Pretty Boy Wingery
Kaupungissa on uusi kukko
Pretty Boy Wingery on siipiin ja kansainvälisiin makuihin erikoistunut ravintola. Etsimme jatkuvasti kehittyvään ja kasvavaan jengiimme maan parasta henkilökuntaa. Voit olla nuori - tai jo kokenut osaaja. Kaikki työtehtävät ja roolit ovat Pretty Boy Wingerylle äärimmäisen tärkeitä. Sinun merkityksesi meidän tarinallemme on keskeinen.
Haluamme, että arvomme näkyvät arjessa heti ensimmäisestä päivästä alkaen. Arvomme ohjaavat toimintaamme ja toimivat perustana kaikelle tekemiselle. Jokainen ihminen huomioidaan yksilöllisesti tiskin molemmin puolin. Olemme rohkeasti erilainen Wingery ja haluamme tarjota asiakkaalle mieleenpainuvia elämyksiä.
Mikä Pretty Boy on
• Pretty Boy on ylpeä maatilan Kukko – joka ei tuijottele omiin varpaisiinsa.
• Perustajinamme on joukko suomalaisia kokeneita ravintola-alan tekijöitä ja vaikuttajia, joiden mielestä siipi- ja katuruokafanit ansaitsevat parempaa.
• Valmistamme kaikki tuotteet paikan päällä, tuoreista raaka-aineista ja alusta lähtien.
• Ruokamme on katuruokamaisen karskia makujen ilotulitusta.
• Valmistustapamme perustuu pitkään esivalmistusaikaan ja marinointiin – ”PREP SLOW COOK FAST”.
• Käytämme laadukkaita, maukkaita ja vastuullisia raaka-aineita – tiedämme mistä ruokamme tulee ja olemme kiinnostuneita siitä.
• Keskitymme asiakkaiden lisäksi erityisesti kastikkeisiin, erilaisiin valmistustapoihin ja kanan maukkaimpiin osiin.
Arvot, joiden mukaan elämme
1. PAREMMAN ETEEN PITÄÄ AINA NÄHDÄ VAIVAA
Nopeasti ja helpolla ei ole ikinä tehty mitään ainutlaatuista. Raaka-aineet, reseptit, wingsien valmistus, asiakkaiden palvelu, kaikki. Me näemme aina vähän enemmän vaivaa ja teemme asiat aina vähän paremmin.
2. VÄLITTÄMINEN JA VASTUUNKANTO
Me pidämme huolta toisistamme, asiakkaistamme, tavarantoimittajista ja raaka-aineista. Pretty Boy on aina reilu ja suoraselkäinen. Teemme niin kuin on oikein.
3. VÄHÄN VILLISTI, VÄHÄN ÖVERISTI, MUTTA AINA LAADUKKAASTI
Elämä on ihmisen parasta aikaa, siksi kaiken ei tarvitse olla aina niin vakavaa. Tehdään asiat omalla tavallamme. Ei haittaa jos joskus menee vähän yli, mutta laadusta ei tingitä ikinä.
Tule mukaan tarinaamme
Pretty Boy Oy yrityksenä
Lommilan Gigantin edessä 1. kesäkuuta 2020.
Seisoin kamat kainalossa. Uusi rasvakeitin, air-fryer, olutpack ja Torresin 10. Olin juuri saanut elämäni ensimmäiset potkut. Soitto Markukselle; hyvälle ystävälle ja siipifriikille. – Nyt se tehdään.
Istuin ulkona lämpimässä kelissä ja paistoin kanaa kolmeen asti yöllä. Latu oli avattu.
Ajatus, että perustaisimme wingeryn, oli syntynyt jo aiemmin ystävien kesken. Hauskaa pidettäessä ja siivillä hifistellessä. Street foodin maailma(nkatsomus), intohimo kananpoikaan ja keskittyminen kastikkeisiin samassa sopassa. Tokiosta Teksasiin – Argentiinasta Souliin. Tajunnan räjäyttävän herkullista ja aina yhtä huolella valmistettuina, niin kuin ystäville tehdään.
Koronan kurittaessa maailmaa oli hyvin aikaa haudutella lisää jo valmiiksi mahtavia ideoita gourmet siivistä fast casual tapaan. Mukaan lähti mahtava jengi. Ammattikeittiön moniottelija, keittiömestari ja Street Food-keittokirjailija Sami Rekola, monissa vesissä keitetty yrittäjä Janne Lagerström, markkinoinnin kiintotähti Jussi Harju ja yrityskulttuurin ykköstaitaja Markus Jussila.
Pretty Boy on kanalan erikoiskukko. Termi on syntynyt kanatilallisten suusta. Kiitos JP, kun kerroit tämän meille ja saimme siitä idean nimeen.
Toukokuussa 2021 Pretty Boy levitti siipensä ensimmäisen kerran, kun ”Wheeler” parkkeerasi Töölöntorille Helsinkiin. Tästä alkaa meidän lento.
Kaupungissa on uusi kukko.
-molle-